{"product_id":"amaranto","title":"AMARANTO","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eMICRO AMARANTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIl microgreen più cromaticamente audace. E sa anche come usarlo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl micro amaranto rosso è un colpo d'occhio — foglie ampie che vanno dal magenta acceso al bordeaux profondo, con sfumature viola che cambiano a seconda della luce. Ma non è solo decorazione: porta un sapore dolce e terroso, con una leggera astringenza finale che lavora benissimo a contrasto con ingredienti grassi o sapidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eColtivato in aeroponica indoor, senza suolo e senza pesticidi. Disponibile tutto l'anno, qualità costante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché sceglierlo in cucina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo aromatico\u003c\/strong\u003e — dolce, terroso, con una lieve astringenza tannica nel finale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistenza\u003c\/strong\u003e — foglia ampia e morbida, presenza importante in bocca\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità\u003c\/strong\u003e — carpacci, formaggi stagionati, dessert, piatti a base di barbabietola o frutti rossi\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eResa visiva\u003c\/strong\u003e — colore viola-magenta intenso, trasforma qualsiasi piatto in una composizione cromatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibilità\u003c\/strong\u003e — produzione continuativa, consegna fresca su ordine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSi abbina bene con:\u003c\/strong\u003e foie gras, pecorino, cioccolato fondente, lamponi, barbabietola, aceto balsamico, burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e vaschetta da 40g — raccolta e consegnata fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eColtivato da Fonio Radici Ribelli, Sozzago (NO). Agricoltura aeroponica indoor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e A crudo, sempre. Il colore è il suo valore principale — il calore lo spegne in pochi secondi. Usalo come elemento visivo dominante su fondi chiari o neutri: su una crema bianca, una mousse, una tartare. Pochi grammi, massimo impatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonio Radici Ribelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57421398999365,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1042\/8166\/9957\/files\/AMARANTO.png?v=1773852228","url":"https:\/\/fonioradiciribelli.it\/products\/amaranto","provider":"Fonio Radici Ribelli","version":"1.0","type":"link"}